So verwenden Sie einen Brotbackautomaten | Chongqing Kochgeschirr Co., Ltd

von: Lauren Corona, BestReviews-Mitarbeiter

Gepostet: 14. Juli 2023 / 06:48 Uhr CDT

Aktualisiert: 14. Juli 2023 / 06:48 Uhr CDT

Stellen Sie sich vor, Sie genießen selbstgebackenes Brot mit der perfekten elastischen und dennoch weichen Krume, aber ohne die ganze harte Arbeit des Knetens, Gehengehens, Formens und Backens. Sobald Sie wissen, wie man einen Brotbackautomaten bedient, könnte das Ihr Leben sein.

Diese Geräte sind einfach zu bedienen, können jedoch einschüchternd wirken, wenn Sie noch nie zuvor eines verwendet haben. Jedes ist etwas anders, daher müssen Sie das entsprechende Handbuch zu Rate ziehen, aber alle haben die gleichen Grundprinzipien.

Kaufen Sie diesen Artikel: Hefe, Pizzaschneider und Messbecher

Ein Brotbackautomat oder auch Brotmaschine ist ein Küchengerät, das den Großteil des Brotbackprozesses von Anfang bis Ende übernimmt. Es kann Teig kneten, gehen lassen, um ihn gehen zu lassen, und ihn schließlich backen, um ihn in Brot zu verwandeln – und das alles mit geringem Aufwand seitens des Benutzers.

Da dies je nach Marke und Modell unterschiedlich ist, müssen Sie prüfen, welche Einstellungen Ihr Gerät umfasst. Dies sind jedoch einige der gängigsten Programme.

Zusätzlich zu diesen Programmen finden Sie Einstellungen zum Anpassen der Krustenfarbe nach Ihren Wünschen und Einstellungen für verschiedene Laibgrößen.

Stellen Sie sicher, dass die Backform sauber und trocken ist, bevor Sie sie in den Brotbackautomaten einsetzen und die Knetschaufeln positionieren. Obwohl sie normalerweise aus antihaftbeschichtetem Material bestehen, fetten Sie die Pfanne und die Schaufeln ein, damit sich Ihr Laib leicht aus der Pfanne lösen lässt.

Überprüfen Sie Ihr Rezept und stellen Sie alle Zutaten zusammen, die Sie benötigen. Wenn Sie alle Zutaten herausholen, bevor Sie beginnen, können Sie überprüfen, ob Sie alles haben, was Sie brauchen, und es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie vergessen, eine Zutat hinzuzufügen.

Je nach Rezept müssen Sie Ihre Zutaten entweder mit einer Küchenwaage abwiegen oder das Volumen mithilfe von Messbechern abmessen. Sie können alle Zutaten wiegen oder abmessen, bevor Sie sie in die Pfanne geben, oder dies nach und nach tun.

Geben Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in die Backform. Bei manchen Rezepten kann die Reihenfolge wichtig sein, also befolgen Sie sie genau.

Wählen Sie an Ihrer Maschine ein Programm, das der Brotsorte entspricht, die Sie backen. Der genaue Vorgang hierfür ist von Modell zu Modell sehr unterschiedlich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, schauen Sie daher in der Bedienungsanleitung nach.

Die meisten Brotmaschinen verfügen über einen Krustenfarbwähler, der Ihnen die Wahl zwischen hell, mittel oder dunkel bietet. Wählen Sie die gewünschte Krustenfarbe und drücken Sie dann Start, um den Zyklus des Knetens, Gehenlassens und Backens zu starten.

Sie haben nun den Teil des Prozesses abgeschlossen, der menschliches Eingreifen erfordert. Sie müssen nur noch warten, bis der Zyklus abgeschlossen ist und Ihr Brot fertig ist.

Auch wenn es verlockend sein kann, einfach Zutaten hinzuzugeben und auf das Beste zu hoffen, sollten Sie sich für optimale Ergebnisse an ein Rezept halten. Idealerweise sollte es ein Rezept sein, das zum Backen in einer Brotmaschine gedacht ist, denn Rezepte für die Herstellung von Brot von Hand lassen sich nicht immer gut übersetzen.

Verwenden Sie Brotmehl, egal ob Weiß- oder Vollkornmehl, anstelle von Allzweckmehl. Der Proteingehalt im Brotmehl ist höher, was der Krume mehr Struktur verleiht. Sie können auch glutenfreie Brotmehlmischungen verwenden, die Ergebnisse können jedoch variieren.

Einige Hefearten müssen vor der Zugabe zu einem Rezept mit Flüssigkeit vermischt und vorfermentiert werden, diese sind jedoch für die Verwendung in einer Maschine nicht geeignet. Verwenden Sie stattdessen Hefe, die ohne Vorgärung einfach zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden kann. Diese Arten von Hefe werden normalerweise als Schnellhefe, Easy-Bake-Hefe oder Instanthefe und gelegentlich sogar als Brotmaschinenhefe bezeichnet.

Wenn Sie die Standard-Laibformen und -größen als einschränkend empfinden, können Sie die Maschine zum Kneten und Gehen verwenden, bevor Sie den Laib selbst formen und im Ofen backen. Manche Leute ziehen es vor, dies sogar für Standardbrote zu tun, aber es gibt Ihnen mehr Flexibilität beim Backen von Brot und Brotprodukten wie Kugeln, Zopfbroten, Bagels und Brötchen.

Sofern nicht anders angegeben, erzielen Sie in der Regel die besten Ergebnisse, wenn Sie Zutaten verwenden, die Zimmertemperatur haben, und nicht alles, was zu heiß oder zu kalt ist oder direkt aus dem Kühlschrank kommt.

A. Ja, sie sind für die meisten Menschen einfach zu bedienen. Wenn Sie einen Laib backen möchten, geben Sie einfach die Zutaten hinzu, wählen die richtige Einstellung und das Gerät erledigt den Rest. Es erspart Ihnen den Aufwand, Ihr eigenes Brot zu backen.

A. Es geht darum, das Backen von Brot zu Hause einfacher und zugänglicher zu machen. Manche Menschen würden gerne selbstgebackenes Brot essen, weil sie den Geschmack bevorzugen oder kontrollieren wollen, was in ihre Brote kommt, aber sie haben weder die Zeit noch die Lust, Brot von Hand zu backen. Dann gibt es andere, die körperlich nicht in der Lage sind, Teig zu kneten, aber Zutaten in einen Brotbackautomaten geben und ein paar Knöpfe drücken können, sodass diese Geräte die Tür zu selbstgebackenem Brot öffnen.

Möchten Sie die besten Produkte zu den besten Preisen kaufen? Schauen Sie sich die Tagesangebote von BestReviews an.

Melden Sie sich hier an, um den wöchentlichen BestReviews-Newsletter mit nützlichen Ratschlägen zu neuen Produkten und bemerkenswerten Angeboten zu erhalten.

Lauren Corona schreibt für BestReviews. BestReviews hat Millionen von Verbrauchern dabei geholfen, ihre Kaufentscheidungen zu vereinfachen und ihnen Zeit und Geld zu sparen.

BestReviews verbringt Tausende von Stunden damit, Produkte zu recherchieren, zu analysieren und zu testen, um den meisten Verbrauchern die beste Auswahl zu empfehlen.

Einreichen

Grundweiß:Französisch:Vollkorn:Süß:Äußern:Teig:A.A.