Unsere Rezension von 65 Tapas

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Es gibt nicht viel, was mir mehr Spaß macht, als mit Freunden und der Familie einzigartige Gerichte zu entdecken. Basierend auf Mundpropaganda und einigen köstlich aussehenden Social-Media-Fotos hatte ich mich darauf gefreut, das neueste Projekt von Chefkoch Angel Kim, 65 Tapas, auszuprobieren. Es befindet sich im östlichen Teil des ReRico Brazilian Grill in der Nähe des Highway 65 und der Battlefield Road und bietet kleinere, spanisch beeinflusste Gerichte zum Teilen. Mein Mann, meine älteste Tochter und ich besuchten das Restaurant am späten Nachmittag eines Samstags und stellten schnell fest, dass wir mehr als ein paar Besuche brauchen würden, um uns durch die umfangreiche Speisekarte zurechtzufinden.

Ich eröffnete den Abend mit einem der typischen Cocktails des Restaurants, einem rauchigen Old Fashioned. Als die Kellnerin den Deckel abnahm, stieg jede Menge Rauch aus dem Glas und das Glas behielt seinen süßen Rauchgeschmack bis hin zu den vermischten Orangen- und Luxardo-Kirschen.

Ich hatte keinen Salat erwartet und war angenehm überrascht, als der Kellner mit einem für jeden von uns auftauchte. Sie sagte, es sei dazu gedacht, den Gaumen auf ein großartiges Essen vorzubereiten, und es sei einfach, aber köstlich. Kaltes, frisches Gemüse wurde mit einem fantastischen Dressing aus Knoblauch, braunem Zucker und gemahlenen Sesamkörnern garniert. Ich hätte einen Tisch davon essen können.

Unsere Mahlzeit begann mit Datiles Rellenos, mit Speck umwickelten Datteln, gefüllt mit Ziegenkäse und beträufelt mit einer Honig-Zitronen-Chili-Sauce. Sie waren reichhaltig, köstlich und perfekt zum Teilen.

Ich bin kein Fan von rohen Austern, aber ich liebe buttrig-knoblauchige, auf Holzkohle gegrillte Austern im New-Orleans-Stil, deshalb konnten wir nicht widerstehen, die Ostras de Fuego zu probieren. Sechs gegrillte Austern, mit Kräuterbutter bestrichen und mit Manchego-Kruste belegt, kamen auf einer brennenden Platte an. Sie waren lecker, aber viel kleiner und weit weniger dekadent als die, die meine Familie im Big Easy so sehr liebt. Wir würden diesen nächsten Ausflug auslassen und uns stattdessen auf ein paar andere Menüpunkte wie Albondigas Manchego-Fleischbällchen mit Puttanesca und Aletas de Pollo-Hühnerflügel mit süß-scharfer Buffalo-Sauce mit geröstetem Knoblauch beschränken.