Warum Sie mit dem Einfüllen von Natron in Ihren Kühlschrank lieber zurückhalten sollten

Kühlschrankgerüche werden seit langem durch eine einfache orangefarbene Box verbannt. Fragen Sie Ihre Mutter, Ihren Opa, Ihren Cousin, Ihre beste Freundin oder Ihren Nachbarn – die Chancen stehen gut, dass sie Ihnen alle raten, Backpulver in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren, damit das Gerät frisch riecht. Das stimmt zwar bis zu einem gewissen Grad, ist aber nicht das Allheilmittel.

Ja, Backpulver ist ein wunderbares Produkt, das man zu Hause aufbewahren kann. Natürlich wird es beim Backen benötigt, aber es kann auch mit anderen Flüssigkeiten wie Wasser und Spülmittel kombiniert werden, um ein sanftes und dennoch wirksames Reinigungsmittel zu erhalten. Es eignet sich auch hervorragend für den Einsatz in der Waschküche. Wenn es um den Kühlschrank geht, ist er jedoch nicht so magisch, wie die Überlieferung uns glauben machen möchte. Einfach ausgedrückt; Es gibt einige Gerüche, die Backpulver nicht absorbieren kann. Sie könnten das Pulver alle 30 Tage, wie von Arm and Hammer selbst empfohlen, oder sogar jeden Tag ersetzen, und es würde immer noch nichts nützen. Der Grund dafür lässt sich mit einer kurzen wissenschaftlichen Auffrischung erklären.

Die schlechten Gerüche in Ihrem Kühlschrank bestehen aus winzigen molekularen Verbindungen, die durch verdorbene Lebensmittel und wachsenden Schimmel entstehen. Die meisten dieser Verbindungen gelten entweder als Säure, wie etwa bei verdorbenen Milchprodukten, oder als Base, etwa bei ranzigem Fleisch. Backpulver, im Fachjargon Natriumbikarbonat genannt, ist eine natürlich vorkommende Base, die Gerüche neutralisiert, indem sie den pH-Wert des Geruchs ausgleicht. Es ist besonders gut darin, Säuren zu absorbieren und zu neutralisieren, aber es gibt viele Basen, die es einfach nicht absorbieren kann. Diese Gerüche bleiben bestehen und jedes Mal, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, werden Ihnen unangenehme Gerüche entgegenströmen.

Außerdem ist zu beachten, dass Backpulver eine große Oberfläche benötigt, um seine Wirkung zu entfalten. Ein kleines Loch in den Karton zu stanzen und ihn an der Rückseite festzukleben, ist im Grunde eine Geldverschwendung, da die schlechten Gerüche nur ein kleines Fenster haben, durch das sie an ihren neutralisierten Bestimmungsort gelangen können. Stattdessen müssten Sie das Pulver gleichmäßig auf einem Pappteller, einem breiten Plastikbehälter oder einer Backform verteilen und so wertvollen Platz auf den Kühlschrankregalen einnehmen.

Lösungen für schlechte Gerüche gibt es im Internet zuhauf, aber es gibt wirklich nur eine, die das ohnehin schon starke Backpulver wirklich übertreffen kann: Aktivkohle. Backpulver kann die Verbindungen nicht absorbieren, und diejenigen, die es aufnehmen kann, werden leicht in Holzkohle eingeschlossen. Es wird eine solche Aufgabe sogar schneller erledigen. Wenn Sie einen besonders üblen Geruch schnell beseitigen möchten, sollten Sie die Holzkohle gleichmäßig auf einer großen Fläche verteilen und zwei bis drei Tage einwirken lassen. Belüftete Beutel oder Gläser sollten für den täglichen Gebrauch geeignet sein.

Der beste Angriff ist natürlich eine gute Verteidigung. Wenn Sie verschüttetes oder anhaftendes Essen auf dem Regal entdecken, wischen Sie es mit warmem Wasser und Seife oder sogar Essig ab. Alle drei bis vier Monate sollte eine gründliche Reinigung des Kühlschranks durchgeführt werden, und Sie sollten jede Woche nach alten und abgelaufenen Lebensmitteln suchen. Wenn Sie glauben, dass etwas kurz vor dem Verderben steht, werfen Sie es weg. Das schont auf lange Sicht Ihre Nase und Ihren Magen.