Das ist mein einfaches Geheimnis beim Kochen meines Lieblings-Anti

Es ist ein Game-Changer.

Daniel Modlin ist Redakteur von News & Deals für die Food & Drink Group im Commerce-Team. Er hat über Lebensmitteltrends, Kochtechniken, Rezeptzusammenfassungen, Geschenkführer, Verkäufe im Kücheneinzelhandel und Produktbewertungen berichtet. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Publikationen vorgestellt, darunter im Wall Street Journal, Architectural Digest, Travel + Leisure, New York Magazine, WIRED und The Daily Beast.

Jessica Ball, MS, RD, ist seit drei Jahren bei EatingWell und arbeitet als Associate Nutrition Editor für die Marke. Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit einem Master in Lebensmittel, Ernährung und Nachhaltigkeit. Neben EatingWell erschien ihre Arbeit in Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens und MyRecipes.

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Eine entzündungshemmende Ernährung ist nicht allzu schwierig. Sie ist eng mit der mediterranen Ernährung verbunden und konzentriert sich auf Lebensmittel mit gesunden Fetten wie Avocados, Nüsse und Olivenöl. Dies sind nur einige der Lebensmittel, die mir einfach ein besseres Gefühl geben und laut Nature Science dazu beitragen können, mich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen, die in meiner Familie weit verbreitet sind.

Wie sich herausstellt, passt eines meiner Lieblingsspeisen nahtlos in ein entzündungshemmendes Essverhalten. Ich liebe Lachs und das ist mein Geheimnis, um sicherzustellen, dass er jedes Mal perfekt zubereitet und köstlich schmeckt.

Kaufen: 30,99 $ (vorher 32,99 $); amazon.com

Diese Weber-Grillpfanne hat das Kochen von Lachs wirklich revolutioniert, seit ich vor einem Jahr eine gekauft habe. Das Grillen von Lachs ist meine liebste Art, ihn zuzubereiten (man erhält einen köstlichen, von Holzkohle durchdrungenen Geschmack, und ich finde, dass man ihn gut anbraten kann, während man ihn trotzdem scharf anbraten kann, was ich am liebsten mag). Ein Problem gab es jedoch immer: Die Haut klebte häufig am Grillrost.

Da diese Grillpfanne speziell für empfindliche Lebensmittel entwickelt wurde, kommt es bei der Verwendung nicht zu Hautanhaftungen. Er ist klein genug, um auf die meisten Gasgrills und 22-Zoll-Holzkohlegrills und größere zu passen, und bietet Platz für etwa drei 4-Unzen-Lachsfilets sowie eine Beilage Gemüse auf einmal. Es verfügt über praktische Griffe zum einfachen Manövrieren und da es aus Edelstahl gefertigt ist, heizt es sich schnell auf.

Aber seine wahre Magie liegt in den winzigen ⅛-Zoll-Schlitzen am Boden der Pfanne. Diese (zusammen mit den erhöhten Kanten) sorgen nicht nur dafür, dass nichts durch die Grillroste fällt, sondern sie ermöglichen auch, dass Rauch aufsteigt und die Lebensmittel, die ich grille, umhüllt. Dadurch ist sichergestellt, dass ich bei meinem Lachs immer den Grillgeschmack bekomme, den ich suche, ohne befürchten zu müssen, dass er am Rost kleben bleibt.

Darüber hinaus ist es auch leicht zu reinigen. Normalerweise verwende ich nur Seife und Wasser und am nächsten Abend kann ich es für weitere köstliche Mahlzeiten verwenden. Und wenn Ihnen mein Wort nicht reicht, ist es auch ein Bestseller bei Amazon mit bisher über 2.500 perfekten Bewertungen.

Also, worauf wartest Du? Schnappen Sie sich diese Grillpfanne und fangen Sie an, Lachs (mein persönliches entzündungshemmendes Lieblingsessen) auf dem Grill zu kochen. Für nur 30 US-Dollar kommt es mir wie ein Muss vor.

Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung lag der Preis bei 30,99 $.